Festival del Tortellino 2018

Festival del Tortellino 2018

La RistoAssociazione TOur-tlen organizza per il 7° anno a Bologna l’ormai tradizionale Festival del Tortellino. Il 4 ottobre, dalle 11.30 alle 22.30 nella splendida cornice di Palazzo Re Enzo, 24 chef bolognesi si cimenteranno nella preparazione del più famoso prodotto enograstronomico bolognese: il tortellino. Cna Bologna sostiene l'iniziativa.

Ecco i 24 chef che proporranno le loro ricette: 

Mario Ferrara - Trattoria Scacco Matto
Claudio Sordi - Ristorante Casa Sordi
Simone Ropa - La Bottega Di Franco
Dario Picchiotti - Antica Trattoria Sacerno
Andrea Rambaldi - Ristorante Posta
Fabio Berti - Trattoria Bertozzi
Francesco Carboni - Ristorante Acqua Pazza
Alessandro Panichi - Villa Aretusi
Cynthia Ravanelli - Officina Del Gusto
Vincenzo Vottero - Vivo Taste Lab
Giacomo Galeazzi - Ristorante La Terrazza
Demis Aleotti - Bottega Aleotti
Massimiliano Mascia - Ristorante San Domenico
Erik Lavacchielli - Fourghetti
​Federico Pettazzoni - Enoteca Giro Di Vite
Aurora Mazzucchelli - Ristorante Marconi
Carlo Alberto Borsarini - Ristorante La Lumira
Stefano Aldreghetti - Salotto Aldreghetti
Pietro Montanari - Chef
Lucia Antonelli  -Taverna Del Cacciatore
Pietro Palumbo - Polpette & Crescentine
Pasquale Troiano - Cantina Bentivoglio
Massimiliano Poggi - Massimiliano Poggi Cucina

Ospiti della manifestazione: 

Gino Fabbri - Pasticcere
Gabriele Spinelli - Dolce E Salato
Leonardo Ragazzi - Cremeria Funivia
La Zia - Ristorante Nuova Roma

Per saperne di più ecco l'evento su Facebook>>>


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